Tenuta di Paganico (Grosseto)

6-7 aprile  2013

Percorsi di salute: il gesto consapevole, come gestire il problema delle parassitosi in modo integrato ed ecosostenibile. Gestione delle parassitosi nell’allevamento biologico

Scuola CIMI-Koinè e SIOV (Dipartimento Animali per il sostentamento agro-alimentare, Zootecnia e Biologico) 

Le malattie parassitarie possono determinare diminuzione del benessere animale, rischi sanitari, diminuzione delle produzioni zootecniche. La lotta alle parassitosi è affidata per lo più all’utilizzo di antiparassitari di sintesi ad ampio spettro somministrati in maniera routinaria, tale pratica è costosa per l’allevatore, provoca gravi problemi di farmacoresistenza e  ha un forte impatto ambientale. Basti pensare che le avermectine arrivano ad inquinare le acque potabili e uccidono numerose specie di invertebrati importanti per l’equilibrio di ecosistemi sia acquatici che terrestri.

Vi sono pratiche mediche e gestionali tramite le quali si possono gestire le parassitosi in maniera economica ed eco-sostenibile, partendo dal presupposto dell’importanza di una corretta diagnosi parassitologica.

La Tenuta di Paganico, sede del seminario, è una azienda agrozootecnica biologica nella quale vengono allevati bovini, suini e cavalli, la cui alimentazione prevalente è a base di pascolo. Nella azienda non si fa ricorso a trattamenti antiparassitari routinari, ma si effettua un monitoraggio parassitologico, in base al quale si predispongono strategie ambientali, piani di profilassi omeopatica e trattamenti fitoterapici. In tal modo si prevengono rischi sia sanitari sia zootecnici.

Relatori: Francesca Pisseri (Scuola CIMI-Koinè), Claudio De Liberato (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio e Toscana),  Jacopo Goracci (Tenuta di Paganico)

E con i contributi di: Carla De Benedictis (SIOV), Maria Novella Uzielli, Pietro Venezia (SIOV).

ARGOMENTI DEL SEMINARIO

• Cicli biologici dei principali parassiti dei ruminanti, del suino, del cavallo, pollo e coniglio; relazione tra parassiti ed ecosistema.
• Analisi parassitologiche qualitative e quantitative, cenni sulle metodiche e interpretazione dei risultati.
• Clinica veterinaria delle malattie parassitarie.
• Valutazione dei rischi zootecnici e sanitari in base ai risultati delle analisi parassitologiche, ai dati clinici e ambientali.
• Implementazione di un piano di monitoraggio parassitologico aziendale: calendario e tipo di indagini parassitologiche da effettuare.
• Elaborazione del piano aziendale degli interventi preventivi e terapeutici.
• Gestione agronomica integrata per il controllo delle parassitosi.
• Foraggi nutraceutici per il controllo delle parassitosi.
• Prevenzione e terapia basate sull’utilizzo di omeopatia e fitoterapia per quanto riguarda bovini, ovini, caprini, suini, cavalli, polli, conigli.
• Utilizzo terapeutico degli oli essenziali per uso esterno e di alcuni fitoterapici come integratori alimentari.
• Prescrizione omeopatica unicista del rimedio di fondo del gruppo per il controllo delle parassitosi.
• Osservazioni ed esercitazioni in campo.

SIOV aderisce al progetto accademia bio (www.accademiabio.org) per la promozione della formazione in ambito biologico: introduzione agli obiettivi del progetto.

Il percorso di salute da noi proposto non coinvolge solo l’animale ma anche l’ambiente, l’allevatore ed i consumatori. La formazione dei tecnici abbinata all’informazione dell’allevatore e del consumatore rappresenta l’unico freno all’uso indiscriminato di farmaci che compromette la salute umana, la salute animale e genera parassiti resistenti.

Costi: 100 euro più IVA, 120 se l’ iscrizione avviene in sede del seminario
Sconto del 30% a studenti e laureati da meno di due anni

Modalità di pagamento: Bonifico Bancario intestato a Tenuta di Paganico Società Agricola Spa  Monte dei Paschi di Siena – Filiale di Paganico (GR), C/c n. 6.17, ABI: 01030, CAB: 72233, IBAN : IT 76 X 01030 72233 000000000617, BIC: PASCITM1G83.

Alloggio e vitto:presso laTenuta di Paganico: lunch sabato: 15€ a persona; cena sabato: menu alla carta; pernottamento in doppia 35€ a persona; pernottamento in doppia ad uso singolo 45€ a persona prima colazione domenica 5€ a persona; lunch domenica: 15€ a persona.

Come arrivare a Paganico:
Macchina con possibilità di car-sharing, comunicate alla segreteria la vostra disponibilità di posti in macchina ed il percorso.

Treno,la stazione di Civitella-Paganico è accanto alla sede del seminario, si trova sulla linea ferroviaria Siena-Grosseto, che a Siena trova coincidenze con treni provenienti da Firenze-Bologna-Milano, e a Grosseto(o Montepescali) con treni provenienti da Roma e da Pisa-Genova.

Prenotazione ospitalità: Società Agricola S.p.A.
Via della Stazione, 10 
58045 Paganico (GR) 
tel +39.0564.905008 
fax +39.0564.905669
mob +39.334.6296798
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www.tenutadipaganico.it 
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